週末の達人

友人、知人の本の紹介です。
今回は、井上雅夫さんの『ビジネスの武器としての「ワイン」入門』 （日本実業出版社）です。
話飲（わいん）の会主催者のわたしとしては、とても興味のある内容ですね。本書は、ビジネスマンからワイン醸造家に、そしてワイナリーコンサルタントとなった井上さんが、造り手としてあるいはビジネスマンの視点からワインの魅力を述べた本です。
ソムリエの解説とはちょっと角度の違った解説になっています。ご興味のある方は、ぜひ、書店、Amazonで手に取ってみてください。

以下、井上雅夫さんのプロフィール（Amazonより）です。

株式会社オリーブプロジェクトJAPAN代表取締役、醸造家、ワイナリーコンサルタント。1957 年生まれ。ゴールデンゲート大学院修了(MBA)。
大手旅行会社、百貨店ニューヨーク支店長を経て、カリフォルニアワイナリー、Sycamore Creek Vineyards代表取締役&CEOに就任。
ワイン醸造家としても活躍し、2001年国際ワインコンクール(Montetey Wine Competition)にて、自ら醸造したメルローが、赤ワイン部門のグランプリを受賞。
2005年帰国後、盛田甲州ワイナリー取締役営業本部長に就任。
2007年カリフォルニアワイナリー、KENZO ESTATEの立ち上げ責任者のオファーを受けて、ワイナリーコンサルタントとして独立し再渡米。
その後は複数のワイナリーで、醸造、立ち上げのコンサルティングを行っている。
現在は、山梨県勝沼の老舗ワイナリーの工場長としてもワイン造りに励んでいる。
著書に『ワインづくりの心得を生かす 部下を酸化させない育て方』(実務教育出版)がある。

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