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カテゴリー：料理、お酒
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■定年楽園生活 ～鍋料理用の柚子胡椒を作る
この季節、Ｃｏ民家の庭には、柚子やシークワーサーが実ります。これを収穫して柚子胡椒などの鍋用の薬味を作りました。これからの季節に大活躍です。 これが出来上がった柚子胡椒、シークワーサー胡椒です。青柚子胡椒とシークワ… -
■清龍酒造の噂の蔵元見学 話飲の会＠泡盛新聞
■清龍酒造の噂の蔵元見学 話飲の会＠泡盛新聞 埼玉県蓮田市にある清龍酒造の工場見学＆試飲会に総勢10名で参加しました。テレビやネットで評判になっている「噂の蔵元見学」なのですが、土日は予約が取りにくいという… -
■定年楽園生活 ～真夏の鶏鍋パーティ 美味しいワイン、日本酒をありがとう
今年の夏は、酷暑と台風の夏。ようやく暑さが落ち着いて、気温30度が涼しく感じるこの頃。早速真夏の鶏鍋パーティを開催しました。今回のコンセプトは真夏の鶏鍋パーティでしたが、美味しいワインも飲みたいということで、何でもありの… -
■定年楽園生活 ～8月の作業「梅干し作り」～天気がいいので梅を干しました
いい天気が続いているので、梅を干しました。今年は6キロ。美味しい梅干しになりますように。 庭のテーブルの上で干しています。昨年までは土日しかお世話を出来なかったのですが、今年からは毎日お世話（急な夕立で取り… -
真夏の鶏鍋パーティ開催
真夏の鶏鍋パーティの様子です。暑いときには暑い鶏鍋を食べようということで集まりました。 参加人数10名くらい。 真夏の鶏鍋です。火鍋の要領で、激辛と普通のスープ。両方を混ぜても美味… -
皮から手作り餃子ＢＢＱ みなさん楽しい時間をありがとうございました
5月26日(土)午後2時から、 Co民家にて「皮から手作り餃子ＢＢＱ 」パーティを開催しました。参加していただいた皆様、楽しい時間をありがとうございました。 当日は気持ちのいい天気でした… -
■【週末の達人】沖縄料理泡盛パーティ報告
■麺から作る沖縄料理泡盛パーティ 報告 急激に気温が上昇し、21日土曜日は沖縄と負けないくらいの日差しとなりました。 麺から作る沖縄料理パーティには大勢の皆様の参加、ありがとうございました。 当日作った料理の一… -
【週末の達人】沖縄料理泡盛パーティ 4月21日(土) 14時～ Co民家 西川口
【週末の達人】沖縄料理泡盛パーティ 4月21日(土) 14時～ Co民家 西川口 みなさま 好きな沖縄料理は何でしょうか。今回は10種類くらいは作ろうかと思っています。先日もこんなアレンジ豆腐チャンプルを作りました… -
【週末の達人】伊豆で山菜＆干物パーティ 4月7日報告
皆様、楽しい時間をありがとうございました。準備、片づけなどお手伝いいただき、本当にありがとうございました。 まずは、ブリを捌きます。内臓、皮まで食べつくしますよ！ 脂がのっていて、本当に美味しかった。 … -
